Сочельник – это название дня накануне двух великих праздников. Вечер перед Рождеством Христовым называют Рождественским сочельником, а вечер накануне Крещения Христового – Крещенский сочельник. Рождественский сочельник принято отмечать 6 января, а Крещенский отмечается 18 января. В эти дни существуют особые правила и традиции, а также разные запреты, которых многие придерживаются. Соответственно, эти правила действуют только один день, перед праздником.
Что такое СОЧЕЛЬНИК – значение, определение простыми словами.
Простыми словами, Сочельник – это вечер перед Рождеством и вечер перед Крещением, в которые принято соблюдать особые правила, также ужинать в кругу семьи. Праздничный стол отличается особым меню. Список блюд, которые можно готовить достаточно большой, но включает только постные ингредиенты. Но особый не только вечер, а весь день.
Происхождение названия «Сочельник».
Название дня перед двумя большими праздниками произошло от слова «сочиво». Сочиво – это основное блюдо на праздничном столе в этот день. Оно постное, в его основе – размоченная в воде, отварная крупа, в которую добавляются разные сухофрукты или свежие фрукты, мак, мед или сахар.
Это достаточно сытное блюдо, но, как правило, на столе есть еще постные блюда, количество которых имеет символическое значение, связанное с религией. Можно встретить еще одно название – «коливо» — это то же самое, что сочиво. Но в народе практически все называют главное блюдо сочельника кутьей.
Стоит отметить, что в сочельник принято принимать пищу только один раз, обычно это вечером, когда на небе появляется первая звезда. Но не все могут выдержать достаточно строгое правило, поэтому обычно люди просто ограничивают свой дневной рацион, включая меньше еды и только постные блюда.
История праздника.
Ответы на вопросы, почему в сочельник нельзя есть до появления первой звезды и почему меню достаточно строгое, есть в истории, согласно которой в ночь этого дня родился Иисус Христос. Все правила, традиции и обряды, связанные именно с этим событием.
Известно, что волхвам новость о том, что родился Иисус, сообщила Вифлеемская звезда. Именно поэтому нельзя кушать и даже садиться за стол до появления этой первой звезды.
Главное блюдо сочельника – кутья, или сочиво, от чего походит название дня перед Рождеством. На ужин, кроме кутьи, принято ставить еще блюда, чтобы в общем количестве их было столько, сколько апостолов, то есть 12.
Важные правила в этот день.
Первое правило, о котором уже шла речь – соблюдение строго поста. Именно в этот день стоит максимально ограничить свой рацион. Если нет возможности ничего не употреблять в пищу, то, по крайней мере, верующие люди стараются кушать только постные блюда.
Еще одно важное правило – нельзя есть до первой звезды. Именно поэтому семьи вместе ужинают, вечером, когда появилась первая звезда. Это правило можно воспринимать и как символ звезды, как небесного тела, так и, как свечу, которую после литургии выносят. Она — символ Вифлеемской звезды, которая рассказала всему миру о рождении Иисуса.
Многие ходят в церковь. Богослужение проводится особое. Богослужение состоит из Великих или Царских часов, великой вечерни, а также входит литургия Василия Великого. Свечу, которая символизирует Вифлеемскую звезду, о которой шла речь раньше, выносят как раз в конце этой литургии. Свеча выносится на середину храма и перед ней поют тропарь, кондак Рождества.
Кутья является ключевым блюдом на столе. Хозяйки стараются довести количество блюд до двенадцати, но это не всегда получается, поэтому главное, чтобы была кутья и все остальные блюда оставались постными. Иногда, чтобы количество было 12, считают все, что есть на столе съедобного даже зубчики чеснока.
Традиции и обряды.
В разных регионах страны этот день проводят по-разному. Если речь о монастырях или особо верующих домах, то там соблюдаются строгие правила, то есть пост, молитвы, посещение храма и другие. В большинстве случаев этот день проводят традиционно: посещение церкви, приготовление до первой звезды ужина (кутьи и других постных блюд), семейный ужин.
К традициям стоит отнести посещение своих родственников: родителей, бабушек, дедушек, то есть всю близкую родню. По возможности все ужинают вместе за одним столом.
Существует традиция крестникам носить ужин своим крестным родителям. Они в свою очередь должны угостить крестника сладостями.
Есть традиция в сочельник начать колядование. Именно 6 января можно и нужно ходить колядовать.
Трапезу на Сочельник должен был возглавить отец семейства, он должен перед застольем прочитать отрывок из Евангелия и молитву. Сегодня традиция сохранилась, принято перед ужином всем читать молитву.
Во время праздничного вечера делятся специальным хлебом — облаткой. Это пластиночка пресного хлеба, с фигурным рисунком, символом тела Иисуса. Принято отламывать кусок облатки и передавать её дальше вместе с добрым пожеланием.
Есть традиция оставлять одно место за столом свободным, для гостя, который может прийти в дом. Эта традиция – память о близких людях, которые не могут в данный момент оказаться за одним столом с семьей.
После застолья, блюда не убирают, а оставляют на ночь – для умерших родственников.
Необычные традиции и обряды.
Бывают и другие обряды, которые кардинально отличаются от общепринятых.
Во-первых, в каждом регионе – разная кутья. Отличаются рецепты её приготовления и состав. Также её называют по-разному: голодная, богатая, бедная. Есть и уникальные традиции, к примеру, в некоторых местностях женщины, когда приготовили кутью, несли её к столу с «квоктанием», имитируя звуки птицы, присаживаясь и перекатываясь с боку на бок, как курицы-наседки. Это действо символизировало и призывало плодородие.
В некоторых регионах в сочельник было принято гадать. В основном гадали на любовь, к примеру, нужно было охватить забор руками и гадать по деревяшке «Молодица, вдовица». Соответственно, на каком слове деревяшка закончилась, на той и женишься. Или принести в дом курицу, воду и зеркало, если птица смотрит в него, значит, будущий муж будет опрятный, следит за собой. Если она пьет воду – это говорит о том, что муж будет пьяницей. Таких разных гаданий было много, но характерны они лишь в некоторых местностях.
Стоит отметить, что гадания – это запрещенные церковью обряды. Именно поэтому они и проводятся не во всех регионах и не являются чем-то обязательным. Вообще, для верующих людей, которые строго соблюдают церковные правила, гадания полностью исключены особенно в праздники и в Сочельник.
Еще накануне праздников и в сами праздники люди смотрят на погоду, существуют разные приметы. Сочельники – не исключение. К примеру, старые люди говорят, что, если 18 января снега нет, то в лесу будет мало ягод и грибов. Примет очень много.
Запреты в сочельник.
Запреты касаются не только дня накануне большого праздника, а и самого праздника. Поэтому правила, чего делать нельзя касаются сочельника и праздника, который идет после него.
В сочельник запрещено громко разговаривать, кричать или ругаться. Вообще есть традиция говорить за столом мало, не говоря уже о шуме или крике.
Рекомендуется не вставать из-за стола просто так, делать это как можно меньше, нельзя часто выходить из дома, чтобы не впустить нечисть в дом.
Перед Рождеством, как и в само Рождество, запрещено работать по дому. Нельзя делать какой-то тяжелой и шумной работы. Обычно хозяйки готовят именно в этот день семейный ужин, но, как правило, заготовки делают заранее, чтобы в сочельник работать меньше.
Нельзя встречать Рождество с обидой или злостью, соответственно, избавиться от этой ноши лучше еще до Сочельника. Так как этот вечер особенный, его называют Святой вечер.
Говорят, что нельзя находиться за столом в одежде черного цвета. Нельзя точно сказать, с чем это связанно, но известно, что черный цвет в большинстве случаев – траурный, а речь идет о дне накануне Рождества Христа, поэтому лучше подобрать одежду другого цвета.
Если вкратце пересчитать все запреты, то нельзя:
- ругаться, ссориться;
- готовить еду, лучше все это сделать 5 января;
- гадать, ворожить 6 и 7 января;
- ходить на охоту, рыбалку;
- садиться за стол в старой, грязной одежде;
- нарушать пост;
- пить алкогольные напитки.
Особенности Крещенского сочельника.
В основном все говорят больше о Рождественском сочельнике, забывая о том, что второй Сочельник накануне Крещения, то есть 18 января, немного отличается. В основном запреты те же, но традиции есть другие, потому что после этого вечера совершенно другой большой праздник.
Во-первых, стоит помнить, что сочельник – первый постный день после Рождества. То есть пост соблюдался на первый Рождественский Сочельник, далее его можно не соблюдать, так как начинаются святки, а 18 января пост восстанавливается. Соответственно, меню также должно быть постным. Праздник Крещения Господня отменяет пост, далее можно есть все, что захочется.
Название сочельник походит от того же «сочива», кутью называют голодной. Если в Рождественский сочельник количество блюд равнялось числу апостолов – двенадцать, то в этот день запрещается ставить четное число блюд, их должно быть нечетное число, как правило. 7 (9).
В Храме также проводится особая служба, она похожа на ту, что проводят в первый Сочельник или Великую Субботу, но есть отличия. Вся тексты посвящены грядущему празднику и Богоявлению.
Запреты в Крещенский сочельник.
Как уже было сказано, соблюдается пост и главным блюдом остается кутья. Число меняется – оно должно быть нечетным.
Если перед Рождеством работать нельзя, то в Крещенский сочельник принято убирать в доме, причем делать это очень качественно. Хозяйки выметают всю грязь, особенно очищают уголки дома, потому что принято считать, что там может быть нечистая сила. Крещение 19 января, в праздник вообще нельзя ничего делать по дому, а встречать его в неубранном доме – запрещено.
В Сочельник люди ходят в церковь, чтобы первый раз освятить воду. Ею освящают все углы дома, защищая жилье от зла и нечисти. Эту воду пьют люди, и даже питомцы, чтобы не болеть.
Это последний день, когда можно колядовать.
В этот день также следует вести себя не слишком громко. Нельзя устраивать вечеринки, гуляния. Ругаться, ссориться, кричать или сквернословить – нельзя. Считается, что скромность, молитва и пост – это то, что помогает стать ближе к Богу. Рекомендуется проводить этот день в кругу семьи, чтобы подготовиться к празднику.
Еще есть запреты касательно еды и напитков. Запрещено употреблять спиртные напитки, пост исключает из меню рыбу и мясо. То есть меню ужина будет достаточно скромным, тем не менее, вариантов блюд для приготовления остаётся очень много.
Еще одно правило – не рекомендуется переедать. Переедание в принципе грех, и в Сочельник, то есть Святой вечер — это особенно актуально.
