Вещества

20 июня, 2019

Умами — что это такое и какой он сытный, приятный и пикантный вкус.

Умами – это слово японского происхождения, которое служит для определения одного из пяти основных вкусов, а именно пикантного, на ряду со сладким, соленым, кислым и горьким. Дословно, с японского языка, данное слово переводится как – «Приятный вкус».   Что такое УМАМИ – значение, определение простыми словами.   Простыми словами, Умами – это особый, трудно описываемый вкус, который многие воспринимают как […]
18 октября, 2017

Сланцевый Газ — что это такое и как его добывают.

Сланцевый газ (Shale Gas) – это природный газ, который добывается из сланцевых скважин, а именно из богатой газом горной породы – сланца.   Что такое СЛАНЦЕВЫЙ ГАЗ – значение, определение простыми словами.   Простыми словами, Сланцевый газ – это практически такой же природный газ, как и тот, что изымается из более привычных газовых залежей, но добывается он другим способом, о […]
14 июля, 2017

Пропиленгликоль (PG) — что это такое, и где его используют.

Пропиленгликоль (PG) – это бесцветная жидкость, практически без запаха и имеет слегка сладковатый вкус. Традиционно, пропиленгликоль добывается из сырья, поступающего из нефтехимической промышленности. Однако сегодня существует много методов добычи данного вещества из возобновляемых биологических ресурсов, таких как дрожжи, кукуруза, растительные масла и так далее.   Что такое и зачем нужен Пропиленгликоль?   Пропиленгликоль – это невероятно дешевое и универсальное вещество […]
12 июля, 2017

Лактоза — что это такое и в каких продуктах она есть.

Лактоза — это тип сахара, который содержится в молоке и молочных продуктах, включая молоко человека. Иногда лактозу называют молочным сахаром, и она не встречается в естественном виде в любой другой пище. Этот сахар состоит из углерода, водорода и кислорода и имеет химическую формулу C12H22O11. Довольно часто встречаются случаи, когда в процессе взросления, люди теряют способность переваривать молочный сахар, что в […]
31 мая, 2017

Рыбий Жир — что это такое простым словами.

Рыбий жир – это масло, которое добывается из тканей жирной рыбы, а именно из: лосося, тунца, скумбрии, озерной форели, сельди и сардины. Данный вид жира представляет особый интерес для людей, так как согласно проведенным исследованиям, он предоставляет ряд преимуществ для здоровья и рекомендован многими органами здравоохранения в качестве части сбалансированного питания.   Рыбий жир состав.   Основной пищевой ценностью рыбьего […]
28 апреля, 2017

Фруктоза — что это такое простыми словами, определение.

Фруктоза – это естественный моносахарид, который можно найти во фруктах и меде. Фруктоза приблизительно в два раза слаще, чем столовый сахар, и с более низким гликемическим индексом. Ее можно использовать в качестве естественного заменителя сахара. Это способствует сокращению калорий и поддержанию нормального уровня сахара в крови. По этим причинам, ее иногда используют в коммерческих целях для приготовления кексов, печенья и […]
28 апреля, 2017

Глицерин (VG) — что это такое и зачем нужен, определение простыми словами.

Глицерин (VG) – это густая, бесцветная и сладкая жидкость. Он имеет высокую температуру кипения и может быть заморожен до состояния пасты. Глицерин является представителем трехатомных спиртов, и его химическая формула выглядит вот так: C3H5(OH)3 Глицерин легко растворяется в спирте и воде, но не в масле. Он легко абсорбирует воду из окружающего воздуха, что свидетельствует об его гигроскопичности. Простыми словами, это […]
16 марта, 2017

Куркума — что это такое простыми словами и где ее используют.

Куркума – это название рода цветковых растений семейства имбирных, из которых добываются специи, лекарственные средства и эфирные масла. Естественный ареал этих растений включает тропическую Юго-Восточную Азию, Индию и Ост-Индию, но они также широко культивируются в других частях мира, которые предлагают теплый, влажный климат.   Куркума и ее применение.   Широкой публике куркума известна в качестве ближневосточной и азиатской специи, которую […]